Cuisson au four à pain, pain beurré, démonstration de panification à Thury du 19 au 20 septembre 2026
Cette démonstration de cuisson au four à pain propose de découvrir les techniques ancestrales de la panification. L'événement met en lumière le savoir-faire artisanal de la fabrication du pain, cuit dans un four chauffé au feu de bois.
Une vente de produits locaux est organisée, incluant du pain beurré traditionnel, spécialité de la région.
L'événement se tient du samedi 19 au dimanche 20 septembre 2026 à la Rue de la Gerbaude à Thury, dans le cadre des Journées du patrimoine Thury.
Du au
14:00
location_on Thury (Rue de la Gerbaude), Thury
Cet événement a lieu dans le cadre de
Journées du Patrimoine à Thury, visites et spectacles autour du patrimoine architectural
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Plus d'infos sur l'exposition Cuisson au four à pain, pain beurré
La démonstration détaillée offre aux visiteurs un aperçu des différentes étapes de la panification. De la préparation de la pâte à la cuisson finale, le processus ancestral de fabrication du pain est présenté, enrichissant l'offre des expositions dans l'Yonne.
Cette activité s'adresse aux amateurs de traditions culinaires et aux personnes intéressées par les pratiques rurales. Elle vise à valoriser le patrimoine gastronomique local.
La cuisson au four à bois confère au pain une croûte distinctive et une mie moelleuse. Cette manifestation se veut accessible à tous les âges, proposant une expérience éducative chaque jour à 14h00.
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