Visite de fournil avec Rebecca Corazza à Brosses le 20 septembre 2026
Rebecca Corazza, boulangère à la tête de la structure Vagabonde « Pain bien élevé », propose une visite de fournil et présente son four à bois à gueulard. Elle partagera son savoir-faire autour de la fabrication artisanale du pain.
Cette expérience immersive s'inscrit dans le cadre des Journées européennes du patrimoine à Brosses. Les visiteurs pourront observer la chauffe quotidienne du four.
La visite aura lieu le dimanche 20 septembre 2026 à 9h00, à Vagabonde - pain bien élevé à Brosses.
09:00
location_on Vagabonde - pain bien élevé (Place des Marronniers), Brosses
Cet événement a lieu dans le cadre de
Journées européennes du patrimoine à Brosses
Les Journées européennes du patrimoine vous invitent à Brosses pour découvrir son programme de visites guidées et expositions. Le patrimoine est mis à l'honneur.
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Plus d'infos sur l'exposition Visite d'un fournil avec four à bois à gueulard
Rebecca Corazza, fondatrice de Vagabonde « Pain bien élevé », accueille le public dans son fournil. Elle y présentera le processus de co-construction de son four à bois à gueulard, réalisé avec l'assistance d'un professionnel spécialisé.
L'événement permettra de comprendre les différentes étapes de la fabrication artisanale du pain. Madame Corazza détaillera le fonctionnement technique de son four et les méthodes qu'elle utilise pour la production de son pain au levain, s'inscrivant ainsi parmi les expositions dans l'Yonne.
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